Twee weken geleden hebben wij als een van de eerste toeleveranciers een nieuw soort groente geintroduceerd in Nederland, wel te heten "BIMI". Bimi lijkt op broccoli met een slanke stengel, maar heeft een mildere zoetere smaak die meer op asperge lijkt. Het product is ontwikkeld met behulp van traditionele veredelingstechnieken en is niet genetisch gemodificeerd!

Bimi is 100% eetbaar van de top tot aan het uiteinde van de steel. Het smaakt milder en zoeter dan de traditionele broccoli, en heeft een lichte pepersmaak.

Bimi is ontwikkeld door speciaal geselecteerde broccolie en Chinese koolrassen met elkaar te kruisen. het is een langwerpige, elegant ogende groente met een rijke groene kleur, zelfs na het koken. het wordt beschreven als een ''supergroente'' vanwege het zeer hoge gehalte aan glucosinolaten en andere essentiele voedingsstoffen!

Voor meer informatie kunt u uiteraard altijd contact met ons opnemen. Tevens vindt u meer informatie: hier.